El cerebro, al igual que todos los otros órganos del cuerpo humano, necesita cuidados y nutrientes necesarios para que pueda funcionar correctamente. Cuando este órgano se encuentra en excelente estado, las tareas cotidianas pueden realizarse con eficacia.
Una de las principales formas de cuidar al organismo es por medio de la alimentación. Esta debe ser equilibrada y con una gran variedad de nutrientes que ayuden a mantener la energía cerebral. No solo eso, sino que también debe procurarse que los alimentos que se consuman sean capaces de proporcionar protección ante enfermedades neurodegenerativas.
Algunos alimentos son excelentes para este propósito, por lo que conviene añadirlos a la dieta. Asimismo, tienen el respaldo de estudios realizados por expertos de la Universidad de Harvard. Podrás verlos a continuación.
Los alimentos que te ayudan a proteger al cerebro del deterioro cognitivo
Frutos secos
Los frutos secos son los alimentos que, por excelencia, aportan grandes beneficios al cerebro. Gracias a su alto contenido en grasas saludables, antioxidantes y vitamina E, protegen a este órgano contra el estrés oxidativo y la inflamación. Los que más resaltan son las nueces y las almendras, debido a su contenido en ácidos grasos omega-3 y vitamina B6.
Estos nutrientes son esenciales para mantener la estructura del cerebro y el correcto funcionamiento de las neuronas. Por otro lado, las semillas de calabaza y girasol también contienen una parte importante de proteínas, omega-3, vitaminas del grupo B y zinc. Los cuales están estrechamente vinculados con la memoria y el estado de ánimo.
Frutos rojos
Asimismo, las bayas o los frutos rojos son también otro alimento que ayuda a mantener protegido el cerebro contra el deterioro cognitivo. Sobre todo, los arándanos, las fresas y las moras, debido a sus altos niveles de antioxidantes, flavonoides y vitamin C.
Algunos de los flavonoides presentes en estos frutos, como las antocianinas y la quercetina, han demostrado capacidad para disminuir la inflamación cerebral. Así como también pueden ayudar a estimular la aparición de nuevas neuronas y mejorar el flujo sanguíneo hacia áreas clave para la memoria y la concentración.
Con respecto a estos últimos, científicos de Harvard demostraron que si se consumen regularmente, los frutos rojos ayudan a retrasar la pérdida de memoria hasta 2,5 años.
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Créditos de imagen: iStockPescados grasos
Los pescados grasos también son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, grasas insaturadas saludables relacionadas con niveles más bajos de beta-amiloide en la sangre (la proteína que daña el cerebro de personas con enfermedad de Alzheimer).
Las variedades bajas en mercurio, como el salmón, el bacalao, el atún enlatado y el abadejo son las mejores opciones para obtener los beneficios para el cerebro.
Verduras de hoja verde: alimentos poco valorados para la salud cerebral
Asimismo, las verduras de hoja verde, como la col rizada, las espinacas, la berza y el brócoli son altamente beneficiosas para el cerebro. Aporta nutrientes como la luteína, el folato y el betacaroteno. Algunas investigaciones sugieren que estos nutrientes son capaces de retrasar el deterioro cognitivo.