¿Vas a consumir atún en esta temporada? Una reconocida experta revela cuál es la lata de atún que debes evitar a toda costa; contienen más mercurio.
La temporada de mariscos está entrando en pleno auge, y es que la próxima llegada de Semana Santa trae consigo un alto consumo de pescados y mariscos debido a cuestiones religiosas y, algunas otras personas lo hacen por mero gusto.
Ahora bien, dentro de lo más consumido encontramos el atún, que es considerado como <
Dentro de sus beneficios (vitaminas y minerales) encontramos el calcio, magnesio, potasio, fósforo, y hierro en cantidades más pequeñas, así como vitamina B, vitamina A y vitamina D.
El consumo de atún es bueno para el corazón, pues previene infartos, así como mejora la circulación y también ayuda a elevar las defensas y fortalecer músculos, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Ahora bien, hay personas que no deberían comer atún, pero ¿quiénes son? Todas aquellas que tengan hiperuricemia, más conocida como gota o ácido úrico, debido al contenido de purinas.
Es de vital importancia tener cuidado con lo anterior, así como también debes de tener en cuenta el tipo de atún que consumes, ¿la razón? Contienen más cantidad de mercurio.
La Organización Mundial de la Salud ya había advertido antes sobre el mercurio, y es que es algo que causa problemas en la salud, y de acuerdo con la Academia Nutrición y Dietética este llega mayormente a las personas mediante el consumo de mariscos y pescados con mercurio.
El mercurio puede encontrarse en diversas superficies y alimentos, debido a las intensas actividades humanas como a la minería, pero también por procesos naturales como las erupciones de volcanes.
Toda vez que el mercurio se encuentra en el aire o agua, empieza a contaminar todo lo que se encuentre a su paso, incluyendo los océanos y lo que vives en lo profundo de este.
Si bien todos tienen mercurio, unos tienen más que otros, por tanto, la médica Isabel Viña ha revelado cuál es la lata de atún que deberás evitar por tener un alto contenido de mercurio.
El atún que mencionó la experta no alude a marcas, sino al tipo, y es que el atún en aceite o escabeche tiene de entre 8 y 10 microgramos más de mercurio que el resto o que los atunes naturales.
Probablemente el atún en agua no te sea tan agradable de comer u oler, sin embargo, es de los que mejores resultan para evitar entrar tanto en contacto con el mercurio, por lo que debes de tener muy en cuenta esta información, y evitar esa lata de atún.
Por último, ¿sabes lo que le pasa a tu cuerpo si comes atún todos los días? Aquí te decimos.