¿Estás en el gran dilema de si es mejor consumir azúcar o edulcorantes? Expertos dan fin al debate y revelan algo que no esperabas, así que presta atención que aquí te contamos todo.
En la actualidad, mucho se ha tocado el tema de los edulcorantes en algunos de los alimentos que más consumimos día con día, pero también existe un gran conflicto con el uso del azúcar.
Si bien no es una cuestión que tenga poco tiempo ocurriendo (agregar azúcar o edulcorantes a los alimentos) se ha vuelto algo bastante cuestionado por la información que empieza a circular, misma que antes era desconocida para los consumidores.
Se sabe que una alimentación sana debe de ser lo normal, sin embargo, también sabemos que podemos caer en ‘tentaciones’ al momento de ir al supermercado para terminar comprando algo de comida chatarra.
Y en la comida chatarra es donde solemos encontrar los edulcorantes y el azúcar, aunque esto último podemos encontrarlo en varios alimentos más.
Los edulcorantes son <
Entre los alimentos que consumimos y que encontramos con edulcorantes están los refrescos, caramelos, productos ‘light’, así como para controlar el peso, entre muchos otros más.
Los edulcorantes más comunes, son la sucralosa, acesulfame K, aspartame, sacarina, y otros que sirven para lo mismo, pero con una composición diferente.
Solo como ejemplo, un refresco de coca cola light contiene una mezcla de aspartame con acesulfame K, con una cantidad de 40mg por 100 g, de acuerdo con el ISSSTE.
Por otra parte, el azúcar, o azúcar de mesa, es sacarosa <
La ventaja de esta última es que podemos ‘controlarla’ un poco más a la hora de consumirla, pues aquí sí tenemos mayormente la elección de añadirla o no a los alimentos.
Sin embargo, el azúcar de mesa no es algo que sea fundamental en nuestra dieta, solo te dará un buen sabor, pero de ahí en fuera no tiene nada de nutritivo ni cumple alguna otra función en el organismo.
El contra de esta azúcar es que eleva tus niveles de glucosa en la sangre, y si la consumes muy seguido o en cantidades grandes, lo más probable es que empieces a presentar problemas con la diabetes o sus inicios.
Las caries y el aumento de peso son otro contra de consumir azúcar de mes, por lo que también debes tenerlo en cuenta.
Ahora bien, los edulcorantes tampoco son algo necesario en el organismo, pero su consumo no supone tanto riesgo para la salud, al menos no como el azúcar, solo si lo consumes en cantidades excesivas.
Al igual que el azúcar, los edulcorantes tampoco aportan nutrición al organismo, pero si se opta por consumir edulcorantes naturales entonces sería mucho mejor.
En este sentido, tanto si padeces caries o si eres una persona diabética, entonces opta por los edulcorantes, pero recuerda que no se debe hacer uso excesivo, o sí podrían perjudicar tu salud.
Incluso expertos refieren que los edulcorantes <