¿Eres de las personas que consume muchas carnes procesadas? ¡Entonces tenemos que hablar! Los expertos alertan sobre el consumo de estas debido a que estas contienen un compuesto (nitritos) y se relaciona con el cáncer.
Durante el día hacemos diferentes actividades, entre las que encontramos la preparación de alimentos, esto con el fin de satisfacer una de las necesidades más básicas que tenemos; comer.
Desde que estamos chicos se nos educa sobre una alimentación correcta, en la que incluyamos los distintos grupos del plato del bien comer, independientemente de si no se agregan todos en un mismo plato.
La alimentación, aparte de ser una necesidad básica y de que nos dé la energía suficiente para desempeñar las actividades diarias sin complicación alguna, también nos permite obtener nutrientes necesarios para el organismo.
Ahora bien, si bien existen muchos alimentos, la realidad es que no todos son buenos, incluso algunos aparentan serlo, pero la realidad es todo lo contrario.
En esta ocasión te hablaremos acerca de una de las carnes más usadas por muchos, las carnes procesadas, tal como los embutidos, jamones, entre muchas más que, probablemente, no sabías.
Las carnes procesadas son <
Estas carnes, como su nombre lo dice, pasan por algo más que una preparación normal, y se agregan más ingredientes como el nitrito de sodio.
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Ahora bien, también encontramos al nitrito, que ayudará para poder conservar la carne, evitando que se proliferen bacterias.
Pese a que es una forma de conservar las carnes, la realidad es que autoridades como la Agency for Toxic Substances and Disease Registry, han alertado sobre el uso de nitrito en carnes procesadas, y es que, de acuerdo con análisis de expertos;
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Esos compuestos que se formen por su combinación el nitrito y otras sustancias darán paso al cáncer.
Pese a lo que se sabe, hay quienes afirman que no hay evidencia suficiente para creer que esto sea cierto, sin embargo, los mismos expertos refieren que se han suscitado casos en los que adultos y niños tuvieron señales alarmantes en el organismo por exposición a nitritos en grandes cantidades.
Si bien no te expondrás a lo anterior por consumir carne procesada en un día, la realidad es que, en dosis no moderadas y excesivas, podría dar paso a un mal en la salud.
Así pues es importante que tengas esta información en cuenta y evites en gran medida el consumo de carnes procesadas.