Recientemente, autoridades dieron aviso de que se retirará del mercado un popular ingrediente que es muy usado dentro de la comida china. El cual contenía alérgenos no declarados en el empaque y podría causar severas consecuencias en los consumidores.
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Créditos de imagen: iStockEn el mercado, podemos encontrar una enorme variedad de productos, por lo que es muy sencillo escoger una marca que se adapte a nuestras necesidades. Sin embargo, también es de gran importancia saber cuáles son aquellas marcas que vale la pena comprar y cuáles es mejor dejar de lado.
En el caso de las personas que gustan de comer comida china, saben que hay diversos ingredientes que se utilizan con el fin de otorgar ese sabor tan característico de esta cocina oriental.
Gracias a la globalización, es posible encontrar estos ingredientes en otros países. Sin embargo, puede existir algún inconveniente al respecto. Como el que acaba de suceder con un ingrediente muy popular en esta cocina, por lo que terminó por empezar a ser retirada de los mercados debido a que contenía un ingrediente potencialmente alérgeno.
Autoridades ordenan retirar del mercado un popular ingrediente utilizado para preparar comida china
De acuerdo con un análisis del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor del estado de Florida, se detectó la presencia de sulfitos en flores de lirio secas. La marca en cuestión es la marca Joy Luck, aunque dicha información no estaba presente en el etiquetado.
Derivado de ello, tanto la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la empresa US Trading Co. Anunciaron el retiro del mercado de estos productos el pasado 4 de marzo. Dicho comunicado se publicó en la página oficial de la agencia estadounidense.
Este ingrediente representa un gran peligro, debido a que hay personas que son alérgicas o sensibles a los sulfitos. Por lo que podrían enfrentarse a reacciones alérgicas severas en caso de que consumas estas flores de lirio con sulfitos.
A causa de este preocupante motivo, la agencia exhorta a los consumidores a no utilizar el producto, desecharlo o devolverlo en el lugar de compra para que obtengan un reembolso completo.
¿Qué son los sulfitos y cuáles son los efectos secundarios que podrían ocasionar?
Se trata de un aditivo químico que se les añade a los productos con el objetivo de prolongar su vida útil. Sin embargo, su uso debe ser controlado debido a que se les ha vinculado con problemas de salud. Incluyendo síntomas alérgicos que van desde urticaria, presión en el pecho y dificultad para respirar hasta asma o choque anafiláctico.
Y aunque todavía no se ha determinado una cantidad exacta para saber en qué momento se desata una reacción alérgica, lo mejor es evitar en lo posible los alimentos que contengan este aditivo. En especial, si se tiene conocimiento de la alergia.
Este producto fue distribuido en varias tiendas minoristas, por lo que te recomendamos que, en caso de haber adquirido el producto, lo devuelvas o lo deseches. Y te comuniques con la empresa US Trading Company al 510-781-1818 de lunes a viernes entre las 8:00 a. m. y las 4:30 p. m. En caso de haber sufrido una reacción alérgica o sensibilidad al producto.